Katzenchilis als Strauß

Die knallroten Katzenchilis als Strauß aus 100% getrockneten ganzen Schoten sind ein Klassiker des ungarischen Chilihandwerks. Die traditionelle Sorte nennt sich Ungarischer Katzenchili oder Macska Piros (Rote Katze). Sie wird gerne für den sogenannten Chili-Strauß oder auch für den runden Chili-Kranz verwendet. Katzenchilis bringt massenhaft rote Schoten hervor, die sich perfekt zum Trocknen eignen und für Jahre haltbar sind. Die roten Früchte ähneln stark der Sorte Cayenne, sind aber weniger scharf.

Anwendung:

• Perfekt geeignet zum Trocknen und zum Herstellen von Flocken und Pulver.
• Damit kannst du dann jedes zünftige Gericht würzig abschmecken.
• Das Aroma ist trocken-herb und dezent fruchtig, die knackige Schärfe steht eindeutig im Vordergrund.
• Diese Sorte bringt eine schöne Farbe ins Essen - ideal für jede Art von Gulasch oder Pörkölt, wie man in Ungarn dieses Ragout ursprünglich bnezeichnet.

Auch sehr gut eignet sich dieser Chili-Strauß als Dekoelement in Blumenvasen und Gestecken, wie du auf einem der Fotos sehen kannst.