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India Express

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Indische Küche, aber Express – mit 75 authentischen Rezepten für jeden Tag

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Artikelnummer: CW254108 Kategorien: ,

Jeden Tag Indisch genießen ... mit India Express und den 75 Express-Rezepten der erfolgreichen Kochbuchautorin Rukmini Iyer. Sei es das unkomplizierte Auberginen-Curry aus dem Ofen oder die schnellen Parathas mit Chili-Käse-Füllung. Sei es das aromatische Pilz-Pistazien-Biryani und die vielen weiteren größtenteils vegetarischen und veganen Leckereien. Alles gelingt dir kinderleicht und lässt garantiert keine Wünsche offen.

Das finden wir von der Chili-Werkstatt
Wir sind begeistert von der Alltagstauglichkeit des Buches India Express. Kaum ein paar Seiten gelesen waren wir schon in den Bann der Landschaft, Kultur und Kulinarik zwischen Tamil Nadu und Westbengalen gezogen. Man bekommt sofort Lust, einen Haufen der würzig-scharfen Rezepte nachzukochen: Chili-Erdnüsse mit Limette von Pankaj, Thathis südindischer Bratreis mit Kokos und Cashew, Masoor Dal aus Kolkata, ...

Wir sind begeistert von Panipuri. Das sind knusprige Weizenteigbällchen mit einem kleinen Loch, in das du verschiedene gewürzte Kartoffel- und Kichererbsenmischungen gibst. Zum Schluss gießt du süß-saure Tamarindensauce darüber. Bei unserem nächsten Treffen mit Freunden wird wahrscheinlich ein kleiner Panipuri-Wettbewerb stattfinden. Nach dem Motto: Wer kann mehr davon essen?

Produktinformation:

  • 75 authentische, meist vegane und vegetarische Rezepte
  • so schnell hast du indische Gerichte noch nie gekocht
  • 272 Seiten
  • Format: 17,5 x 22,5 cm

Zusätzliche Informationen

Seiten

272

Verlag

Dorling Kindersley Verlag

ISBN

978-3831047017

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