Guajillo Saatgut

Unser Guajillo Saatgut passt für Chili-Puristen und Mexiko-Fans. Der Name Guajillo (zu Deutsch "kleine Kürbisrassel") leitet sich vom rasselnden Geräusch ab, das die Samen in der getrockneten Schote beim Schütteln machen. Die roten Guajillos sind aus der mexikanischen Küche nicht wegzudenken. Die getrockneten Früchte werden meist eingeweicht, dann püriert und mit anderen Gewürzen zur Enchilada-Sauce verarbeitet. Man kann die getrockneten Chilis auch zerstoßen und für Marinaden und Rubs verwenden oder aber damit Eintöpfe und Suppen würzen.

• Schärfegrad: medium (4/10+)
• Inhalt: 10 Körner pro Packung
• inklusive umfangreicher Anzuchtanleitung
• ausschließlich aktuelle Keimfähigkeiten