Feurig scharfe Saucen

Feurig scharfe Saucen bietet dir eine riesige Auswahl an feurigen Saucen-Rezepten. Von würzig bis sehr scharf - hier findest du alles, was das Herz eines Fans feuriger Speisen begehrt. Die Schritt-für-Schritt-Rezepte sind aus der ganzen Welt zusammengetragen. Sie reichen von intensiven Chili-Saucen aus Asien über die pikanten Scharfmacher aus Südamerika bis hin zu den heißen Kreationen aus Mexiko und der Karibik. Jede Sauce verleiht Ihren Gerichten ein feuriges Aroma.

Dieses Buch bietet dir eine Fülle von einzigartigen verständlich erklärten Rezepten, die Spaß machen. Und es enthält Wissenswertes rund um die Chili - plus Extratipps fürs garantierte Gelingen!

Das finden wir von der Chili-Werkstatt
Das Saucen-Buch startet mit einer kurzen Einleitung über die Herkunft der scharfen Schoten. Weiter gehts mit den Grundlagen zu Gewürzen und Soßen sowie deren Lagerung. Die Rezepte reichen vom selbstgemachten Hot-Ketchup über rauchige BBQ-Saucen bis zur Chili-con-Carne Spezialsauce. Und natürlich sind auch Klassiker wie Sweet-Chili oder Sriracha mit dabei. Zum Schluss gibt es noch ein paar Ideen zu Gerichten, die du mit den Saucen veredeln kannst.

In Summe ein gutes, übersichtlichers Buch, das vor allem für Anfänger viele Anregungen und Ideen bietet.

Produktinformation:

• mit einer Fülle von einzigartigen und verständlich erklärten Rezepten
• viel Wissenswertes rund um die Chili plus Extratipps fürs garantierte Gelingen
• für alle Chilifans, denen es nicht scharf genug sein kann
• 128 Seiten
• Format: 17,5 x 22 cm