Tacos, Burritos und Co.

Wie faltet man Burritos wie ein echter Profi? Warum ist Chili nicht gleich Chili? Und was soll man zuerst beachten, wenn man Tacos „wie richtige Mexikaner“ essen möchte? Thomasina Miers verrät in Tacos, Burritos und Co. die Besonderheiten der mexikanischen Küche und präsentiert mehr als 130 einfache authentisch-aromatische Rezepte.

Angefangen bei Burritos und Kaktus-Salat über knusprige Garnelen-Taquitos und Hühnchen-Mole. Bis hin zu würzigen Apfeltaschen, Snacks, Salsas und Drinks. Wichtiges Know-how zu den typischen Zutaten und tolle Gerichte bringen die mexikanische Küche bunt, vielfältig und lecker auf den Teller!

Das finden wir von der Chili-Werkstatt
Tacos, Burritos und Co. hat es uns flott angetan! Denn das quirlige Potpourri aus fröhlichen Stories, kultigen Alltagstipps und lässigen Rezepten versetzt dich im Handumdrehen ins tausende Kilometer entfernte Mexiko. Man spürt zwischen den Seiten förmlich die vibrierende Ausstrahlung von Land und Leuten. Mit jedem Rezept, das man liest, läuft einem mehr das Wasser im Mund zusammen.

Dass Mexikaner Essen als wichtigsten Teil des Tages ansehen (wie sympathisch!), diesen Eindruck gewinnt man bei der Lektüre ohne Zweifel. Abgesehen davon taugt uns der ständige Praxisbezug, wie man hierzulande nicht (so leicht) erhältliche mexikanische Zutaten am besten ersetzt. Und wenn’s um die für die Rezepte nötigen Chilis geht, strengen wir von der Chili-Werkstatt uns jetzt doppelt an, sie dir so durchgehend wie möglich anbieten zu können.

Produktinformation:

• über 70 mexikanische Gerichte mit Aromenvielfalt und Originalität
• simple Zutaten und schnelle Zubereitung
• einfache Rezeptbeschreibungen mit verfügbaren Zutaten
• informatives Mexiko-Hintergrundwissen
• 224 Seiten
• Format: 19 x 25 cm