Curry

Geh mit Curry auf Weltreise. Über 120 Rezepte präsentieren die Vielfalt der Currys - von Indien über die Karibik bis nach Afrika. Tauche ein in die Welt der Aromen und stell die regionaltypischen Grundzutaten für köstliche Curry ganz einfach selbst her! Zusammen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse lassen sich im Handumdrehen duftende, farbintensive und leckere Gerichte samt Beilagen zaubern.

Finde dein Lieblingscurry: Ob Panir in cremiger Nusssauce, ein klassisches Hühnchen-Tikka-Masal oder Lamm-Tomaten-Curry mit den dazu passenden Broten oder dem perfekt gedämpften Jasminreis.

Das finden wir von der Chili-Werkstatt
Curry? Wenn du glaubst, das ist einfach ein indischer Eintopf mit vielfältigen Gewürzen, dann musst du dir unbedingt dieses Buch zulegen. Da erfährst du, dass sich Currys außerhalb von Indien über tausende Kilometer auch nach Pakistan, Myanmar, Thailand, Kambodscha oder sogar bis Afrika und in deren Landesküchen verbreitet haben. Die Vielfalt an Zutaten, unterschiedlichen Aromen und Zubereitungsarten, die sich daraus ergibt, wird in diesem Kochbuch vorgestellt. Und das hat uns schlichtweg umgehauen.

Außerdem: Wir selbst kennen selbst einiges an Rezepten und Stories aus der großen, weiten Welt der Chilis und Gewürze. Dennoch gibts in diesem Buch immer noch mehr an spannendem Wissen rund um unsere Lieblingsschote aus der Ferne nachzulesen.

Produktinformation:

• über 120 Rezepte aus aller Welt
• umfassende Hintergrundinfos
• einfache Rezepte mit bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen
• Gelinggarantie der verschiedenen Gerichte
• passende Beilagenrezepte
• 368 Seiten
• Format: 20,5 x 24 cm