Mischkulanz Chilipaste

Die Mischkulanz Chilipaste orientiert sich stilistisch am klassischen Sambal Oelek. Puristisch, ehrlich und voller Chili-Power. Hergestellt aus rohen, zerkleinerten roten Chilischoten, etwas Salz und einem Hauch Öl. Und sonst nichts.

Die ausgewogen würzige Schärfe entsteht aus einer bunten Mischung frischer Chilis, die der Paste ihre lebendige Aromatik und ihren charaktervollen Geschmack verleiht. Genau deshalb trägt sie ihren Namen: Mischkulanz. Vielseitig, authentisch und herrlich unkompliziert. Perfekt zum Nachschärfen, Würzen und Verfeinern von asiatischen Gerichten, Saucen, Marinaden oder einfach direkt am Tisch.

Das Sambal Oelek ist ursprünglich die aus Indonesien stammende Würzsauce auf Chili-Basis, die traditionell in kleinen Schälchen als Würzbeilage zu Gemüse, Huhn, Fisch und Reis serviert wird. Je nach Rezept variieren die einzelnen Zubereitungen in ihrem Schärfegrad, in der Chili-Werkstatt bevorzugen wir Sambal Oelek angenehm scharf.

Zutaten:

• Chilis
• Sonnenblumenöl
• Salz
• Pasteurisiert