Piquin Chili-Flocken

Unsere Piquin Chili-Flocken sind 100% pure Flocken aus Piquin Chilis, getrocknet & geschrotet. Piquin zählt zu den Urformen der Chili und ist eigentlich keine Sorte, sondern ein wildwachsender Chilityp aus den Regionen Nordmexiko, Arizona und Texas – mit der riesigen Sonora-Wüste als wichtiges Herkunftsgebiet. Ursprünglich nannte man diese Chiliart Chiltepin, in der modernen Zucht nennt man sie Piquin oder Pequin (spanisch pequeño für klein).

Im Geruch ist diese Sorte trotz der geringen Größe herb-würzig und pikant mit süßlich-rauchigen Noten, wie saftige Habaneros. Im Geschmack trocken, ähnlich zu Rosmarin, erdig-würzig, mit verzögerter Schärfe. Piquins werden bevorzugt getrocknet verwendet und dienen zerstoßen oder gemahlen einer Vielzahl an Zubereitungen wie Salsas, Suppen, Eintöpfen oder Bohnengerichten.

Unsere Chili-Flocken verleihen deinen Gerichten immer die passende würzige und feurige Note. Hochwertige Chiliflocken aus der Chili-Werkstatt ist perfekt für deinen scharfen Gaumen. Entdecke die Intensität und Vielseitigkeit von Chili in der Küche. Spice up your life!

Und das ist drinnen:

• 100% sortenreine Piquin Chili-Flocken
• Im Geruch herb-würzig und pikant mit süßlich-rauchigen Noten, ähnlich zu Rosmarin, erdig-würzig mit verzögerter Schärfe.
• Perfekt geeignet in einer Vielzahl an Zubereitungen wie Salsas, Suppen, Eintöpfen oder Bohnengerichten.