Piquin Chili-Flocken

Unsere Piquin Chili-Flocken sind 100% sortenreine Chiliflocken, getrocknet und geschrotet. Piquin zählt zu den Urformen der Chili und ist eigentlich keine Sorte. Sie ist ein wildwachsender Chilityp aus den Regionen Nordmexiko, Arizona und Texas – mit der Sonora-Wüste als wichtiges Herkunftsgebiet. Ursprünglich nannte man diese Chiliart Chiltepin, in der modernen Zucht nennt man sie Piquin oder Pequin (spanisch pequeño für klein).

Im Geruch ist die Sorte herb-würzig und pikant mit süßlich-rauchigen Noten, wie saftige Habaneros. Im Geschmack trocken, ähnlich zu Rosmarin, erdig-würzig, mit verzögerter Schärfe. Piquins werden bevorzugt getrocknet verwendet und dienen zerstoßen oder gemahlen einer Vielzahl an Zubereitungen wie Salsas, Suppen, Eintöpfen oder Bohnengerichten.

Unsere Chili-Flocken verleihen deinen Gerichten immer die passende würzige und feurige Note. Hochwertige Chiliflocken aus der Chili-Werkstatt ist perfekt für deinen scharfen Gaumen. Entdecke die Intensität und Vielseitigkeit von Chili in der Küche. Spice up your life!

Und das ist drinnen:

• 100% sortenreine Piquin Chili-Flocken
• Im Geschmack herb-würzig und pikant mit süßlich-rauchigen Noten, ähnlich zu Rosmarin, erdig-würzig mit verzögerter Schärfe.
• Perfekt geeignet in einer Vielzahl an Zubereitungen wie Salsas, Suppen, Eintöpfen oder Bohnengerichten.