Cayenne-Pfeffer im Ganzen

Unsere Serie Scharfe Schote steht für 100% getrocknete Chilis im Ganzen, unverfälscht, pur, original.

• Die Cayenne Chili ist schlank, spitz zulaufenden, dünnwandig und wenig fleischig. SIe eignet sich gut zum Trocknen.
• Das typische romantisch-rauchige Aroma entfaltet sich erst nach dem Trocknen so richtig stark.
• Weltweit gibt es unzählige Varianten, die sich vor allem in der Größe stark unterscheiden.
• Lange Zeit war Cayenne in Europa nur unter dem verwirrenden Namen Cayenne-Pfeffer erhältlich. Dabei hat diese alte Chilisorte mit Pfeffer gar nichts zu tun, weder optisch noch geschmacklich.
• Vielmehr überzeugt diese Chilisorte durch ihr einzigartiges, leicht rauchiges und zartbitteres Aroma.