Birdeye (Piri Piri) Chili-Pulver

Unser Birdeye (Piri Piri) Chili-Pulver ist zu 100% sortenreines Chilipulver. Die Birdeye ist ein Klassiker aus Afrika, der sich zum weltweiten und vielseitigen Exportschlager entwickelt hat. Einerseits wird sie als Hot-Sauce und Gewürzpulver verwendet. Andererseits findet man sie auch in getrockneter Form als dünnwandige Schoten. In dieser Form eignen sie sich perfekt zum Mitkochen und Mitschmoren in vielen asiatischen und mediterranen Gerichten.

Wie alle Chilisorten auf diesem Globus hat auch die Birdeye ihren Ursprung in Südamerika. Von dort aus kam die heute als brasilianische Malagueta bekannte Chilisorte mit portugiesischen Seefahrern nach Europa. Im Zuge der Kolonialisierung durch portugiesische Händler gelangte sie auch nach Afrika, wo der Anbau kultiviert wurde. Auf diese Weise entstand aus der ursprünglichen Pflanze schließlich die Birdeye.

In der afrikanischen Sprache Swahili bedeutet der Name Piri Piri, wie man die kleinen, feurig scharfen Schoten auch nennt.

Unser Chili-Pulver verleiht deinen Gerichten immer die passende würzige und feurige Note. Hochwertiges Chilipulver aus der Chili-Werkstatt ist perfekt für deinen scharfen Gaumen. Entdecke die Intensität und Vielseitigkeit von Chili in der Küche. Spice up your life!

Und das ist drinnen:

• 100% sortenreines Birdeye Chili-Pulver
• Im Geschmack Geruch straffe Würze, erdig mit spannendem Anklang von Pfeifentabak und getrockneten Paradeiserschalen, an Thai-Chilis mit stahlig-geradliniger Schärfe erinnernd.
  
• Perfekt geeignet in Suppen, Eintöpfen, Schmorgerichten oder am Geflügel.