Serrano Chili-Pflanze
Gattung: Capsicum annuum

Unsere Serrano Chili-Pflanze wird exklusiv für die Chili-Werkstatt in Wien angebaut, gepflegt und groß gezogen. Sie ist zu 100 % eine echte Wienerin!

• Vorgezogene Chili-Pflanze in Bioqualität - gesund und kräftig.
• Der Serrano-Pfeffer oder die Serrano-Chili, wie es richtigerweise heißt, stammt aus den zentralmexikanischen Bundesstaaten Puebla und Hidalgo. Der Name bedeutet soviel wie "aus dem Hochland kommend".
• Die Chilisorte erreicht eine Höhe von bis zu 70 cm, der Stock trägt bis zu 50 zylindrische Schoten mit einer Länge von bis zu 6 cm und einer Breite von rund 1,5 cm.
• Diese reifen von Grün bis Rot und Braun, je nach Reifestadium. In Mexiko werden sie meist halb roh in Grün geerntet.
• Serranos sind ähnlich dickfleischig wie Jalapeños, optisch zwar etwas kleiner, enthalten aber deutlich mehr Samen.
• m Geruch ist die Chilis saftig-fruchtig bis grasig, die roten und reifen Schoten haben deutlich mehr Fruchtsüße, ohne an Schärfe zu verlieren.
• Die Schärfe ist mittel bis kräftig und wirkt kräftiger, als sie tatsächlich ist.

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PS: Die oben verwendeten Abbildungen sind Symbolfotos!