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Panna Cotta mit Chili Schokolikör

Chili-Rezepte

Chili
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Aktuelles aus der
Chili-Werkstatt

Das köstliche italienische Dessert in seiner wohl schärfsten Variante. Diese einzigartige Kreation vereint die Zartheit von Panna Cotta mit der verlockenden Note unseres Chili Schokolikörs.

ZUTATEN (für 4 Personen)

  • 5 Blatt Gelatine
  • 500 ml Schlagobers
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Vanilleschote, längs halbiert, das Mark herausgekratzt
  • 100 ml Chili-Schokolikör aus der Chili-Werkstatt
  • 2 EL Schokoladeraspeln

ZUBEREITUNG

1. Die Gelatine in einer Schüssel in kaltem Wasser einweichen.

2. Schlagobers, Zucker, Vanillezucker sowie die Vanilleschote und das Vanillemark in einen Topf geben. Alles aufkochen und 5 Minuten leise köcheln lassen, dann vom Herd nehmen. 15 Minuten ziehen lassen und dann die Vanilleschote entfernen.

3. Die Gelatine gut ausdrücken und im Schlagobers auflösen. In saubere Dessertgläser füllen und mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

4. Vor dem Servieren den Chili Schokolikör über den Panna Cotta gießen und mit den Schokoraspeln dekorativ bestreuen.

GOOD TO KNOW

Wer mag, kann unseren Chili Schokolikör aber ganz einfach auch nur so genießen. Ebenso schmeckt ein kleiner Schuss davon in heißer Schokolade in der Vorweihnachtszeit ganz köstlich.

Viele weitere scharfe Rezeptideen gibt es unter der Rubrik Chili-Rezepte!