Erlebe die verlockende Kombination von cremigem Eierlikör-Pudding mit dem feurigen Hauch von Chili. Das perfekte Gleichgewicht zwischen süß und scharf, vereint in einem unvergesslichen Dessert.

ZUTATEN

• 300 ml Milch
• 250 ml Chili Eierlikör aus der Chili-Werkstatt
• 50 g Zucker
• 40 g Speisestärke
• 2 Eigelb

ZUBEREITUNG

1. Koche die Milch mit 150 ml des Chili Eierlikörs und dem Zucker auf.

2. Verrühre die restlichen 100 ml Chili Eierlikör mit der Speisestärke und dem Eigelb.

3. Gieße diese Mischung in die kochende Milch und koche alles nochmals unter ständigem Rühren auf.

4. Gib den Pudding in kalt ausgespülte Förmchen und stelle ihn bis zum Festwerden in den Kühlschrank.

GOOD TO KNOW

Um diesem Dessert eine besonders spannende Note zu verleihen, kannst du fein gehackte Chilischoten in den Pudding einzurühren oder eine Prise Chilipulver hinzuzufügen. Achte darauf, die Menge vorsichtig zu dosieren, um die Schärfe im Pudding auszubalancieren, und probiere es vor dem Servieren, um sicherzustellen, dass es deinem Geschmack entspricht. Viel Spaß beim Experimentieren und Genießen!

Viele weitere scharfe Rezeptideen gibt es unter der Rubrik Chili-Rezepte!