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Simone & Klaus von der Chili-Werkstatt

Hinter der Chili-Werkstatt steckt das österreichische Familienunternehmen von Simone J. Taschée und Klaus Postmann – zwei Menschen, die ohne richtige Würze im Leben nicht sein können. Wir lieben die Chili, solange wir denken können. Und sie kommt bei uns zu Hause fast täglich auf den Tisch.

Wenn es bei dir genauso ist, wirst du an unserer feurigen Auswahl an handgemachten Chili-Produkten deine Freude haben. Und die gibt’s ausschließlich hier in unserem Onlineshop oder zu ausgewählten Zeiten in der Chili-Werkstatt in der Pilgramgasse 16, Wien 5 (hier zu finden auf Google Maps).

Wir beschäftigen uns als Kulinarikexperten seit über 20 Jahren mit Speis & Trank. Simone ist diplomierte Käsesommelière, Diplomkaffeesommelière und Köchin aus Leidenschaft, Klaus ist diplomierter Weinakademiker, ebenfalls Diplomkaffeesommelier und geprüfter Heilkräutercoach. Unsere gemeinsame Passion für Schärfe, guten Geschmack und Produkte mit Herkunft führte 2016 zur Gründung der Chili-Werkstatt.

Die Chili-Werkstatt ist ein Familienunternehmen mit tiefen Wurzeln in Österreich. Unsere Familien beschäftigen sich seit Generationen mit Lebensmitteln & Getränken. Bereits der Urgroßvater von Klaus Postmann betrieb in den 1930er-Jahren eines der ersten Kaffeehäuser im Südburgenland, nachdem er als burgenländischer Auswanderer viele Jahre in New York verbrachte und dort während der Prohibition sein Geld als Schnapsbrenner verdiente.

Das Produzieren von Lebensmitteln und das Handeln mit Genuss hat unsere Familien bis heute nicht mehr losgelassen. So sind auch wir, Simone und Klaus, im Jahr 2016 auf die Idee mit der Chili-Werkstatt gekommen … denn auch uns begleitet die Kulinarik (wie am Foto sichtbar) schon seit Kindesbeinen an! Mit dem Schritt zur Chili setzen wir unser Familientradition mit Leidenschaft und Innovation fort.

Simone J. Taschée

Dr. Simone J. Taschée, geboren in Wien und aufgewachsen in Niederösterreich. Nach spannenden Jahren in der Lebensmittelbranche gründete die diplomierte Käse-Sommelière und Diplom-Kaffee-Sommelière 2007 ihre eigene Marketing- und PR-Agentur für Food & Beverages. Daneben profilierte sie sich als Chefredakteurin sowie freie Redakteurin diverser Magazine im Kulinarikbereich. Seit 2016 ist sie Eigentümerin der Chili-Werkstatt, verfasst regelmäßig Fachartikel zu vielen kulinarischen Themen und gibt ihr Wissen in Kochkursen, Vorträgen sowie Fachbüchern weiter. Als Autorin mehrerer kulinarischer Sachbücher brachte sie 2019 gemeinsam mit Klaus Postmann die Chili-Bibel im deutschsprachigen Raum – ALLES CHILI – auf den Markt, ein MUSS für alle Chili-Freunde.

Klaus Postmann

Dr. Klaus Postmann, geboren in Wien und aufgewachsen im Südburgenland. Nach einer erfahrungsreichen Zeit im internationalen Lebensmittelhandel gründete der diplomierte Weinakademiker, Diplom-Kaffee-Sommelier und geprüfte Heilkräutercoach gemeinsam mit Simone J. Taschée 2007 eine Marketing- und PR-Agentur mit Fokus auf Food & Beverages. Im Jahr 2016 folgte die Gründung der Chili-Werkstatt. Neben dem Gewürzbusiness ist Klaus als Redakteur für namhafte Kulinarikmagazine tätig und veröffentlicht als anerkannter Foodexperte regelmäßig Fachbücher, in jüngerer Vergangenheit das Standardwerk für alle Chili-Liebhaber: ALLES CHILI.

Unsere Bücher

Begleitend zur Chili-Werkstatt schreiben wir für kulinarische Fachmagazine und verfassen eigene Gewürz- und Kochbücher. 2017 erschien Das große Gewürzbuch, 2018 als Fortsetzung das Buch Vegan würzen, wo wir dem Vorurteil der „geschmacklosen“ veganen Küche ein Ende setzen. 2019 brachten wir mit ALLES CHILI die erste Chili-Bibel des deutschsprachigen Raumes auf den Markt. Im Herbst 2020 brachten wir schließlich die wohl größte Kräutertee-Fibel aller Zeiten – Das große Buch vom Kräutertee – auf den Markt. Und wer weiß, woran wir gerade in diesem Augenblick wieder arbeiten, wenn du das hier liest ...