In diesem Gericht beweist sich die Vielseitigkeit der Rawit. Ihre fruchtigen, pfirsichartigen Noten eröffnen ein spannendes Gaumenspiel, kombiniert mit den säuerlichen Limetten, dem erdig-schwefeligen Knoblauch, den hocharomatischen Kräutern und Trockengewürzen sowie den pikanten, leicht bitter anmutenden Oliven. Eine simple, aber geschmacksintensive Realisierung mit Chili, die äußerst appetitanregend daherkommt.